Tien Yi
HOUSE OF CANTON 翰腾阁酒家
QUALITY AND VALUE - CANTONESE CUISINE
以最合理的价格享受最优质的美馔
 

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翰腾阁 (又一城分店)
营业
时间 :
(星期一至六)
早上十一时 至 晚上十一时
(星期日及公众假期)
早上九时 至 晚上十一时
电话 :
地址 :
2265 7888
九龙塘达之路80号又一城LG240室
 
翰騰閣 (太古城分店)
营业
时间 :
(星期一至六)
早上十一时 至 晚上十一时
(星期日及公众假期)
早上九时 至 晚上十一时
电话 :
地址 :
2886 8861
香港太古城太古城中心5楼506室铺

翰腾阁,一个香港人熟悉的名字,一个迈向三十周年的信誉保证,一家适合任何时间和场合的首选食府。

翰腾阁酒家早于1986年创立,名号的含意为「汇翰林学士之才,乘万马奔腾之势」,如此「文武双全」,正是其经营之道!

作为一间高级粤菜食府,当然极之重视选用新鲜上乘的真材实料,同时亦有赖精湛厨艺和拿揑准绳的火候,方可烹调出令人回味再三的美食;更要确保客人在色、香、味皆最美妙之际品尝佳肴,那必需主动、体贴、一丝不苟的侍客文化。于是,「文武双全」可诠释为「品质与服务并重」或「软硬配套相得益彰」。翰腾阁正是向以出品精巧讲究的高级粤菜见称,还有一流的服务和环境,加上价钱别具竞争力,致令客人倍感「超值」,因而备受推崇,傲视同侪。

翰腾阁坐拥近三十年的丰富经验,但从不固步自封,一直紧贴世界潮流,兼收并蓄,不断创新,无论菜式和环境都能迎合时代的转变和市场的需要,为一代一代的客人提供最称心满意的歺饮享受。

首先,每一家翰腾阁皆奉行「品量至上」,由专人搜罗和挑选世界各地及本地的优秀食材,交由厨师以传统古法或创新烹饪方式展现美食的千姿百彩,无论是鲍参燕肚等珍馐、巧手小菜、南北美点、明炉烧烤或时令风味;不管是一盏香茶或一碟芥末,皆在器皿、内涵和气氛等多方面力臻完美。

有一点十分重要的,就是体现翰腾阁的企业文化──「服务精神」与「专业操守」。翰腾阁的员工不仅服务殷勤,还具有专业的态度与知识,并善于聆听客人的喜好,所以能够提供最合适的意见,例如:不同产地的鲍鱼有何分别;各种酱汁会对材料有何影响。又如翰腾阁的酒单列有许多中外佳酿可供佐膳,客人所点选的菜肴配搭不同酒品时,口感会有何差异……翰腾阁十分着重员工的经验和培训,因为,惟有推介得宜,客人才可得享真正的佳肴美酒,尽情乐在其中。

翰腾阁亦向以环境舒适雅致见称,从装饰设计以至灯光效果皆注重每一个细节,包括:特别从外国订来按照人体工程学原理设计的靠背椅,采用专利注册的活动隔音间板系统等等,因为「美仑美奂」是不够的,「尽善尽美」才是翰腾阁的宗旨。

无论早、午、晚各个时段,翰腾阁都竭诚为来宾提供舒适的环境和美食享受,每间店内皆特设小菜厅,全年四季供应歺牌上的精美菜式和时令选择,同时备有大小贵宾厅房,均气派高雅,间隔灵活,适合任何喜庆宴会和酬酢活动,并可以为客人度身设计菜式、酒单和其他安排等等,无微不至。

翰腾阁酒家,正是「美食天堂」里的粤菜殿堂。

 

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